绿豆糕版本一(绿豆粉做的) |
送交者: 一支笔 2018年03月30日10:18:38 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
绿豆糕之一(绿豆粉版) 一、材料 1、绿豆粉半包(半磅,227g) 2、蜂蜜(3tbs) 3、麻油(1tbs) 4、糖粉(3tbl) 5、牛奶(3-4tbl) 5、模具 二、做法 1、将绿豆粉倒入不粘平底锅,开小火不停翻炒,直至绿豆粉颜色变深并带有香味; 2、熟的绿豆粉装大碗,拌入糖粉,充分划拉均匀; 3、再倒入牛奶、蜂蜜和麻油,捏成大团子备用; 4、根据模具大小决定剂子大小; 5、最后用模具将剂子压制成型,用刀切刮表面平整后,反转,拍一拍桌子,或者用擀面杖、刀的把柄竖着从后背敲出成品。 三、注意事项 1、炒绿豆粉需要耐心。 2、因为用到牛奶,所以最好冷藏,且在两天内吃完,确保好米道。 |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2017: | 油泼乌冬面 | |
2017: | 阿妞姑这次栽倒在微信段子上了? | |
2015: | 杜鹃盛开:简单易做的海鲜拌疙瘩汤 | |
2014: | 舌尖上的新疆 | |