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《丝瓜炒鸡蛋》
送交者: AutumnMountain 2020年03月31日01:34:36 于 [七荤八素] 发送悄悄话




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丝瓜炒鸡蛋

 

主要食材:丝瓜(角瓜),鸡蛋

辅助材料:食盐,芝麻油。


 

烹饪方法:

  1. 将丝瓜去皮,去掉绿皮,然后切断,改刀切条。

  2. 将鸡蛋打入碗内,备用。

  3. 炒锅放油,待油温七成热,将鸡蛋倒入锅内滑炒,至金黄产出。

  4. 炒锅放油,油温七成热,将切成段的丝瓜放入炒锅,翻炒。必要时,淋上少许水,以便丝瓜炒熟不干。

  5. 放入适量食盐,然后把滑炒好的鸡蛋放入锅内翻炒。

  6. 三两分钟翻炒后,倒入适量芝麻油,出锅上桌即可。

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