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【私房菜】冰糖肘子(蹄髈)
送交者: 琳達美食文化 2020年07月23日13:59:28 於 [七葷八素] 發送悄悄話

原來做冰糖肘子如此簡單,7分鐘學會這道經典美食!

豬肘子,南方人稱豬蹄髈,是我們熟悉的美味又營養的食材。肘子的做法很多,比如五香肘子,水晶肘子,東坡肘子等。做冰糖肘子,原料上選擇豬前肘味道更好,肉嫩筋多。這周琳達姐工作較忙,沒時間做美食視頻。大學生小朋友們在家上網課,於是他們決定自己動手, 做一道硬菜,這就是今天給大家介紹的既簡單又鮮香軟糯,肥而不膩的冰糖肘子。雖然叫冰糖肘子,但並不是甜的,而是咸香的。冰糖肘子是家宴里常做的美食,也是宴客的上品。做法簡單,初學者第一次也能做出這種美味。小朋友們是第一次做這道菜,琳達姐給打了99分吶!看完這段視頻,您能給打多少分?

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