学做streetfood 鱿鱼甜面酱年糕 |
送交者: jmzx2 2020年07月24日10:14:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
宅家里做些好菜,这道鱿鱼甜面酱年糕是从street food街边小吃看来的。琢磨了2,3次模仿的差不多了我开始拍这个视频,味道非常好。点击看视频。 要点: 买的是这么大的鱿鱼,一个就够了。把鱿鱼洗干净,切成小段,用酒腌制一下。 准备sauce时一匙甜面酱里加了1/3袋的麻辣面调料,你也可以加其它的辣酱,加一点水调匀。酱我分两次放,先放点调好的酱,先让入点味,也防止一下放多了太咸,最后把剩下的酱都放进去了,加3/4杯的水,把汁收干就成。 年糕水里泡几小时泡软些 这道菜,色香味都有了 再来两个好菜: 请你点击视频看我烧的椒盐排骨。 这道三杯鸡在不少餐馆吃过,请你点击视频看我做的这道三杯鸡。 |
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