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入口绵糯的红豆沙松糕
送交者: 老冬儿 2020年08月10日08:32:13 于 [七荤八素] 发送悄悄话


红豆沙松糕


沾米粉:二杯
糯米粉:一杯
糖:1/2杯
水:3/4杯

混匀后,用筛子过筛。注意,水不要加多了,只要米粉捏成团后,手松开能保持形状就可以。粉太湿过筛困难。


松糕容器抹上油(我用的是9英寸的玻璃圆盘),把一半筛过的米粉平铺进容器里(不要压),再轻轻铺上豆沙馅,最后再铺上剩下的一半米粉。抹平后稍作装饰,然后放入蒸锅里大火蒸35分钟即可。吃剩的松糕可以放冰箱保存,吃之前再蒸几分钟立即回复绵糯的口感,不要用微波炉加热,会太干。


红豆沙可以是自制的,也可以是买的。自制红豆沙的方法见我的博文豆沙糯米年糕(图)


下面的视频是我用来参考松糕的做法的。致谢!

http://www.yg-hz.com/junzhihongbei/tiandian/13374.html



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成品松糕




下面是最近做的夹馅面包

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Cream cheese and plum jam bread (奶油起司李子酱面包)



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Apple Pie Filling Bread (苹果派夹馅面包)



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切开后的长相



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院子里的红玫瑰


O my Luve is like a red, red rose

   That’s newly sprung in June;

O my Luve is like the melody

   That’s sweetly played in tune.


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