设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
新手也容易成功的【戚风蛋糕秘方】附漂亮摆盘和我做的蛋糕
送交者: 水柔石刚 2020年09月04日04:26:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话

  朋友们好!不少朋友都说我的蛋糕好吃又好看,每次特殊的聚会主题节日时,我都会做上蛋糕,深受朋友们的喜爱。很多朋友都问我蛋糕怎么做的?今天,我要把这个秘方分享给朋友们。为了让大家容易成功,我特意又研究了这个特殊的秘方,基本新手都容易做出成功的松软的蛋糕方子!



   下面,我把这个蛋糕做法制作成超详细的视频分享给大家,第一次语音解说,谢谢朋友们的鼓励和支持哦!

或见链接  https://youtu.be/F_sXRe-TZwI

如果你喜欢我的视频,可以 Subscribe 我的美食频道,给我小小鼓励,更多精品美食和餐桌布置主意要和你分享。谢谢!



  很多戚风蛋糕的方子,压上奶油上比较紧实。而我研究用了下面这个粉代替蛋糕粉,做起来非常松软,即使压上奶油后还非常松软。我的这个方子试验了几十次,都非常松软,配方在下面,做法详见视频里,一步步跟着我做,就可以做出松软的戚风蛋糕了,口感湿润,还带有淡淡的柠檬清香。这个方子非常适合做生日蛋糕。在视频里我还教大家三种简单的摆盘方法,日常请客聚会时这样的摆盘也很受欢迎!

下面是我做的蛋糕:

配方:

做法具体看我视频里。

温馨小提醒:

1、蛋黄配料不要过度混合,避免面粉起筋。

2、蛋黄和蛋白要完全分开。

3、装蛋的容器要无油无水。

4、蛋白要打到上下呈小直角。

5、蛋白和蛋糊用刮刀翻拌的方式混合。

6、烤箱里上层放个烤盘,不容易烤干,也不会开裂。

7、做好的蛋糕,先用刀在周边刮一圈,再倒扣,更容易透气。

8、完全放凉后,切掉边缘做蛋糕口感更好。

9、如果吃不完,一定要密封冷藏。


欢迎光临我的万维网博客:https://blog.creaders.net/uindex.php




0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
回国机票$360起 | 商务舱省$200 | 全球最佳航空公司出炉:海航获五星
海外华人福利!在线看陈建斌《三叉戟》热血归回 豪情筑梦 高清免费看 无地区限制

一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2018: 第235集:菠萝芒果Salad
2018: 为什么中国叫China?一夜刷爆朋友圈!
2017: 食欲大增的《姜葱龙虾尾》红彤彤绿葱葱
2017: 家常最好吃的下饭菜
2016: 老北京面条的“浇头”
2016: 四川凉粉
2015: 素食:长期吃素后惊人的秘密
2015: 羊肉脱膻的方法与脱膻机理分析