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陕西面辣子,无辣不欢的朋友来挑战吧
送交者: 天婴 2020年09月04日06:09:56 于 [七荤八素] 发送悄悄话

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面辣子的做法

食材:辣椒粉,蒜,水发黄花,木耳(必须),胡萝卜,茄子(也可选用其它喜欢的耐煮的蔬菜)

调料:五香粉,盐

泼辣子油里的香料:花椒,小茴香

划重点:

一:泼辣子蒜的油不要太热,180摄氏度就行了

二:面糊不要太稠,以免成为浆糊

三:上锅蒸的时间起码要30分钟,以免夹生

四:辣椒粉的量以自己对辣椒的耐受力为标准。注意:面辣子是非常辣的,就如油泼辣子一样。

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