炒卜刀,幾乎失傳的陝西民間美食 |
送交者: 天嬰 2021年01月07日05:37:57 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
炒卜刀是一道經典的韓城民間傳統麵食,看似是炒麵,實際上的做法,口感都別有洞天。 講究的食材搭配和處理,傳統細緻的製作過程,成就的是我們從未吃過驚艷。 這是一道幾乎要失傳的美食,為此,我要把它記載下來,希望可以繼續流傳下去。 |
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