9寸意大利式提拉米蘇戚風蛋糕這樣做，既有提拉米蘇的悠香，又有戚風蛋糕的美味，還有手指餅乾的口感，咖啡甜酒的酒香，一隻蛋糕有多種美味，的確是舌尖上的美食！提拉米蘇（Tiramisù）蛋糕，是有名的意大利式蛋糕，是帶有咖啡酒味兒的甜點，是由泡過咖啡酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭奶酪、蛋黃和糖的混合物，然後在蛋糕表面灑上一層可可粉而製成的。傳統的提拉米蘇蛋糕實際上沒有蛋糕，不需焙烤, 用勺子挖着吃的。但我們仍然喜歡蛋糕的口感和層次感，所以加入蛋糕的工序， 吃到嘴裡有甜、滑、香濃, 綿軟柔糯的口感，奶酪的悠香，咖啡甜酒的香醇，多層次的味道，柔和中帶有質感的變化。這些豐富而美妙的味道是其他蛋糕無法比擬的。的確是一種蛋糕展現多種味道。下面我們就跟琳達姐學做這個提拉米蘇蛋糕。