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窝窝面,陕西最高级的面菜
送交者: 天婴 2021年01月22日04:09:53 于 [七荤八素] 发送悄悄话


窝窝面是陕西耀州地区的一道传统美食,重要的是它是以菜的方式呈现出来,是节假日大喜事宴席的最后一道大菜。

窝窝做工考究,配料精美,口感另有乾坤。我个人认为窝窝面才是陕西最🐂的面。


蛋皮的做法,请参考粉调墩子的视频

https://youtu.be/0SCJqHPZTec


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