买了一条两公斤重的大鲶鱼，鱼肉剔下来做了麻辣水煮鱼片，今天用鱼骨和鱼头做一个好吃的鲶鱼炖豆腐，豆腐吸足了鲜味软软嫩嫩的，味道非常鲜美，相当好吃!一鱼两吃，味美又实惠，特别分享给大家。

所用原料：
鲶鱼头、带肉鲶鱼骨，普通硬豆腐400克，生抽，料酒，大蒜，生姜，小葱，食盐和白胡椒粉少许

成品特点：
汤汁鲜美豆腐软嫩，营养又美味。

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