現在去超市裡買佐料，站在貨架前，除了眼花繚亂，就是不知所措， 
    隨便買哪一種調料，都要面對十幾種選擇，這咋搞呢？ 
其實炒中國菜沒那麼複雜，當年我憑一斤散裝豆瓣醬，就征服了一個貿易公司所有人的胃， 
    炒中國菜不是很難的事，當年我開快餐店的時候，我請的師傅告訴我，開館子要想菜好吃，就是油多加味精！第二天，我就花60大元，果斷買了一桶50公斤的棕櫚油。 
    家庭做菜也是這個理，調料搞對了，就算是刀工火候差一點，菜的色香味也是不差的，你們按照冰哥的方法準備調料，包你不吃冤枉虧。 
    在國外生活，我覺得最大的好處，就是在飲食上放心一些，但不會選擇的話，還是有轉基因，添加劑，色素等，也是一樣是傷害身體的， 
    還有就是，國外是自由貿易，產品種類繁多，光是一個醬油，都有幾十種牌子可以選，真要搞清楚，恐怕哈佛大學畢業的廚師都不行， 
    比如說，我們每頓都吃的食用油，是植物好？還是動物好？是壓榨好？還是抽離好？橄欖油有一二三榨到底有幾個意思？冒煙點會出現尼古丁嗎?所以做個家庭煮夫真不容易？ 
    我剛來美國，為了弄懂幾種食用鹽的區別，就在貨架前，用谷歌翻譯研究半天，直到電量耗盡，才明白美國人民的良心大大的好，於是按照自己錢包的乾癟，買了一合0.42刀的食用鹽， 
      好了，廢話少說，喜歡做飯的朋友，直接看視頻吧 。