羊肉溫胃暖身，加上白蘿蔔一起燉，滋補、營養又去膻，二者相得益彰，是很好的搭配。要想燉出的羊肉湯鮮肉嫩又不腥不膻，羊肉必須處理好，而且燉羊肉的調味料也很關鍵。燉羊肉最好選用帶骨羊肉，這樣燉出的湯汁更白、更鮮、更營養。我這個方法燉出的羊肉湯是我家餐桌上最受歡迎的一道菜，分享給大家。

所用原料：

帶骨羊肉約800克，大白蘿蔔一個，所用到的調料放入一隻調料包中，小蔥1～2根，大蒜3～4瓣，生薑一塊，枸杞一小把

成品特點：

羊肉軟爛，湯汁鮮美，白蘿蔔飄香，是很好的滋補美味。

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