美味家常上海熏魚/爆魚，好吃的關鍵在料汁，秘製做法分享給您，鮮甜入味太好吃了！用整條魚做出的熏魚，無論是家庭聚餐，還是朋友聚會，都是一道既受歡迎，又拿得出手的餐桌美味，所用原料和做法步驟在這裡，歡迎喜歡的朋友點擊觀看。

所需原料

A、主料

草魚或者鯉魚，或者海鯛魚一條約800克

B、醃魚調味料：
白胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，生薑粉1/2茶匙，郫縣豆瓣醬1茶匙，料酒1湯匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，食鹽少許

C、熏魚醬汁用料：
一根小蔥切段，生薑四～五片，八角兩粒，桂皮一塊，干辣椒兩個，丁香三～四粒，草果半支，小茴香、花椒粒少許，香葉兩片，料酒1湯勺，

老抽1茶匙，生抽2茶匙，白糖30～40克，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香醋1茶匙，清水適量，食鹽適量

成品特點：

魚肉嫩滑，鮮甜入味，相當好吃！

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