食材： 主料：豌豆280克，肉末200克，红辣椒2个（可以选用甜的红椒） 配料：姜25克，蒜八瓣 调味料：食用油适量，清鸡汤（可用清水替代）二勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺鸡精，一勺老抽 做法： 1.红辣椒洗净切碎，姜蒜切成碎末。 2.豌豆洗净沥干水分备用。 3.炒锅中加入适量食用油，加入姜末，蒜末，小火煸炒出香味，接着加入切好的红辣椒碎，翻炒，加入猪肉碎，充分的翻炒，加入豌豆，再加入清鸡汤(可用清水替代），翻炒，加入二勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺鸡精，与一勺老抽，翻炒均匀，即可出锅装盘！ 简单又快手的豌豆炒肉末，营养丰富又美味，超级下饭！