【小瘋煮食】之 濃情布朗尼

圖/文 小瘋

布朗尼，有着濃香的巧克力，讓人想起愛情－－雖然布朗尼因為錯誤而誕生，但誰又能說，愛情不會因為某些錯誤而產生呢？

最近，聽聞許多年輕的孩子們對於愛情的惶惑，讓我想起那首現在的孩子們可能沒聽過的歌－－那一場風花雪月的事，想起身為我師兄的“爹爹”還有身為我師長的“娘親”曾經說過的一些話，那時候，我也是個年輕的孩子，也有對於愛情，甚至對於生命的放棄抑或堅持的惶惑，或許你看到的是一個陽光燦爛沒心沒肺的我，但又有哪些人真真如此而心裡沒有半點不為人知的苦呢？

改我“爹爹”的話，說一句：我不知道我走過的路，是否正是這些年輕的孩子們，或者是什麼其他的人正在走着的，“坐愛情的兩岸，看青春的流逝……”

是的，看着青春流逝的同時，我們也如同雜草般頑強地生長，有一天回頭一看，那也就是一場風花雪月的事，僅此而已。

那麼，吃塊布朗尼吧，管他是不是個錯誤！

【原料】

無鹽黃油 150g，
細砂糖 100g，
無糖可可粉 20g，
巧克力 150g，
全蛋 3個，
牛奶30g，
低粉 150g，
泡打粉 1/2小勺，
小蘇打粉 1/4小勺，
碎核桃 60g


看圖說話學做法：

1. 巧克力切小塊
2. 隔水加熱融化巧克力
3. 加入黃油
4. 加入砂糖
5. 加入可可粉，隔水加熱，攪拌均勻
6. 分次加入全蛋攪拌均勻

7. 加入1/3粉類混合物
8. 加入牛奶，翻拌均勻
9. 加入剩餘粉類
10.翻拌均勻
11. 加入2/3核桃碎，翻拌均勻
12. 烤箱預熱，烤模鋪油紙，將麵糊倒入模具中稍稍抹平，撒入剩餘核桃碎，上下火180°C，20分鐘左右