（特此聲明：未經許可，不得隨意轉載。在發本文時，我發現上次做的《亮出私房招牌菜--意大利烤蘑菇》被其他網絡多處轉摘，有的擅自轉載也把我的出處刪掉，請經本人同意後轉載。）

       意大利菜是西餐之母，美食典雅又樸實，講究原汁原味。這道烤蘑菇的特別之處就在於在烤的時侯，蘑菇和西葫蘆汁滲透到肉餡里，清甜爽口而不油膩，而且主婦們在家最容易學。

      總之，蘑菇的數量可不限，西葫蘆和豬肉泥的比例按2：1即可。

原料：

. 10-12 個口菇baby bella mushroom（最好選擇下面這種肉色的口菇，如果沒有可用白色口菇替代，口感會差一點。）

. 100 g西葫蘆，去皮切丁

. 50 g 豬肉泥

調料：

. 1/2 tsp.鹽

. 少許黑胡椒粉

做法：

1、烤箱預熱350^oF/175^oC。

2、將切丁後的西葫蘆和豬肉泥、鹽混合均勻。

3、用一個小勺子把混合料依次放到去掉底墩的口菇填滿，上面撒上少許黑胡椒粉。

5、在烤盤底部噴上不粘油，把填滿的口菇放到盤子裡，再用不粘油噴一下口菇，然後放到烤箱25-30分鐘，即可。

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