白果腐竹粥，是夏季我去茶餐厅点的最多的粥。说到这里，大家可能会问，问什么点的不是皮蛋瘦肉粥，或者明火瑶柱粥呢?下面我简单说一下原因~~

　　白果腐竹粥，不单单是普通的白粥，它有其药用价值。白果，又称银杏，《本草纲目》记载：能入肺经，益肺气，定喘嗽。其花夜开，人不得见，盖阴毒之物，故又能杀虫消毒，然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。白果本身是好东西，具有祛痰定喘、收敛除湿的作用。但成人每人每天不能超过7粒，否则会有中毒反应。

　　也正是因为白果具有收敛除湿的作用，所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃，清肺热，固肾气的功效，女人多吃有益~~~

　　再说说我家小朋友，小眼神还挺好，竟帮姥姥姥爷抓蚊子，她只要看到蚊子，她就会告诉姥姥姥爷“蚂~~蚂~~”她以为那个是蚂蚁，哈哈~~~

　　现在才刚热起来，也不知道哪来的蚊子~~楼里的奶奶说，有的蚊子可以把翅膀收起来，然偶从纱网里进来，我对此保留意见，蚊子真多有这么聪明吗?

　　材料 香米，大骨汤(做法点这里)，香葱，香油，腐竹，白果6粒

　　做法

　　1)将腐竹提前泡好，然后同香葱一同改刀

　　2)香米放入盆中淘洗干净

　　3)锅中放入高汤、香米，大火煮开后转小火煮至六成熟

　　4)然后放入白果，腐竹煮至其成熟，最后淋入香油，关火，撒上香葱即可。

　　小P

　　1)腐竹比较难泡，最好提前一个晚上用温水泡开

　　2)吃的时候配上点小咸菜，味道更加

　　3)最好用骨汤，这样味道更浓郁，如果没有也可用白水代替~~

（雅楠的厨房）