菠菜，是大家最熟悉不过的蔬菜，中国人经常炒或凉拌，老外常常把它当沙拉生吃，但味道不外乎那几样。有看到别人用菠菜榨汁来做饺子皮很美，于是我也想用菠菜来做一道吸引孩子和家人的美食，第一眼看到上面这款心形的糕点，你一定想象不出来这是主要由菠菜做的糕点，以为是烤箱里的烘焙点心，然而这款糕点很健康还是用蒸的方法，不仅菠菜消耗了大半盒，中间还放了青豆、玉米、火鸡培肯Bacon，非常美味营养。变个方法来吃蔬菜吧，让家人和你自己都喜欢，晚餐时有份好心情。这份点心也适合招待客人或Party聚会时。

附：关于菠菜的营养价值：百度百科中介绍到古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。主治补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

原料：

（一）

. 150g 菠菜

. 1 cup 水

（二）

. 150g 糯米粉

. 75 g 粘米粉

. 1/2 cup 玉米粒，解冻 

. 1/2 cup 青豆粒，解冻

. 4 条火鸡bacon，切小块

. 1 tsp.洋葱粉

. 1 tbsp.芝麻油

. 1/2 tsp.盐

. 1 tsp.鸡粉（有点像鸡精，鸡粉，主要是做鸡汤等，我买的是下面这个的，在超市调味品专柜都有卖）

. 少许白胡椒粉

（三）

. 少许黑芝麻

做法：

1、菠菜和水混合，放在电动榨汁机里榨成细腻的菠菜汁。

2、然后和其他所有原料（二）混合均匀，倒入自己喜欢的硅胶模具或其他容器中，模具上要喷上一层不粘油使容易脱膜，上面撒上一些黑芝麻装饰。

3、放在蒸锅里，大火蒸45-55分钟即可，直到牙签插进去基本不粘为止，最后脱膜即可。

贴心提醒：

1、如果是其他容器，如长方体，最后可切块来吃。如果有漂亮的硅胶或铁制模具最好。一定要记得喷不粘油更好脱膜。

2、火鸡培肯bacon比较瘦，不油腻又带有咸味，味道很适合。如没有，可换成含肉量高的火腿肉。

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