先前根據冰島火山爆發的情況來看，今年夏季估計為夏涼年，但是，老天並不在人類的估計範圍內來歸順自然。

誰說今年夏涼？咳咳。

夏季炎熱，人不但容易疲倦，而且熱浪容易影響胃口。下面介紹幾道簡單夏季開胃小吃。

酸辣土豆絲

這道菜簡單易做：把土豆切成絲，放入冷水中洗掉澱粉，在開水裡面煮一下，撈起，然後放入鹽，糖，醋，辣椒油，花椒粉等調料。涼拌的土豆絲，很有口感。

托斯卡拉小土豆

用今年剛出產的新鮮小土豆，煮熟，配上意大利托斯卡拉地區的風味番茄湯汁。

豆腐乾拌花生米

此道菜用炒好的花生米，搭配滷豆腐乾。

五香黃豆角

用香料鹽水把黃豆角煮熟即可

熗炒西蘭花菜

油鍋熗炒，用蒜，姜，干辣椒，花椒，鹽，下鍋炒熟，特定：干香，脆。

魚香茄子

把茄子切成塊，用油先炸一軟，然後在鍋里放入姜，蔥，蒜，郫縣豆瓣，鹽，胡椒粉，糖，湯，起鍋的時候放入醋。

豆漿稀飯

糯米，中米，黃豆磨成渣，煮熟。

四川香辣水餃

具有四川風味的水餃，跟北方的水餃最大的區別就是餡兒薄，講究吃個味道。

四川風味的椒鹽花卷

麻將花卷

祝大家夏季愉快，開心看完最後一場世界盃。

所有圖片均出自幸福劇團