在大陸食中國餐肯定要比北美多姿多彩了。中國菜好吃，派系多，但是有些東西南蠻認為需要改正：

1）          中國人習慣下單很多很多的餐菜， 吃不完很浪費。 他們認為這才是大氣，少了就沒面子。

2）          沒有研究中國菜對吃相方面的影響。標奇立異的菜式 ，令中國人有時候吃的很不雅。

3）          用太多靚mm站在前後左右來表達高貴和大氣。 

食和酒一樣都是門藝術。用式（包括色），香，味和 “清 雅”的吃相藝術來表達中國食的文化才是真正的“大氣”。