用什么酱料烧鸡块儿更入味?--豆瓣酱烧鸡块儿 |
送交者: 水中鱼 2011年06月30日00:30:12 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
原材料:鸡块儿、六月鲜豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。 做法: 1.鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。) 2.起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香。 3.放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。) 4.放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色。 5.点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)。 6.倒入开水(不要太多。) 7.盖盖大火炖15分钟。 8.开盖快速翻炒至充分收汁,即可享用啦! (AMMA) |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2010: | 韩式大拌菜——清淡爽口的小菜 | |
2009: | 蚂蚁搬家:肉末炒芦笋 (图) | |
2008: | 种鸦片:茶碗蒸(图文) | |
2008: | Cocoa:吃喝玩乐中国行-上海(2)(图文) | |
2007: | 炒鲍片(图文) | |
2007: | 老广2: 123新鲜草莓冷Pie(图文) | |
2006: | 毛毛妈做面食(图文) | |
2006: | 自己包的馄炖(图) | |