好吃:感恩节之感恩菜 |
送交者: 好吃 2011年11月26日22:55:37 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
虽然感恩节在我们这里不是法定假期, 不一定要吃火鸡,但这个节日会提醒我念念朋友亲人对我的好, 感谢我们的缘分,高兴的接受他们的爱,也高兴的把我的爱给他们。
感恩节让我觉得很幸福!
我跟青青学做的烤羊排, 我吃不得见血的肉, 因为那让我有当猿人的感觉。 我少做了一下调整,简化了过油煎的步骤, 老公说很好吃, 目的达到了。
三步: 腌: 用切碎的新鲜迷迭香, 蒜末, 盐,黑胡椒粉, 橄榄油, 少许新鲜柠檬汁, 拌匀后涂在羊排上, 室温腌一小时, 或者冰箱里腌过夜。 烤: 烤箱预热到400F(200C), 用锡纸包住腌好的羊排烤20-25分钟, 再打开锡纸,涂上橄榄油, 明火烤5分钟。 吃: 这个时间的肉是全熟了, 但又不老, 看看是不是很juicy ?
盘子上羊排边上黑漆漆的是香草烤蘑菇, 加了橄榄油, 盐,胡椒,和迷迭香。
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