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為節日的飯桌加點兒色彩: 奶香紫薯豆包
送交者: 好吃 2011年12月22日23:38:13 於 [七葷八素] 發送悄悄話

 

紫薯有花青素,有 天然美麗的顏色, 而且據說也有美容作用:

http://www.xywy.com/zy/yssl/swjb/719276.html

 

做法

麵皮: 發兩種顏色的麵團,一種是加了紫薯泥的,一種以普通白面, 增加奶香味, 可以在面里加點奶粉。 兩種面發好之後, 分別擀成一張大餅, 兩張不同顏色的大餅羅起來, 再捲起來, 把卷切成一段段, 擀成麵皮。

左圖:沒發之前的麵團;                                   右圖: 面繼子

 

 

奶香豆餡: 豆餡里加煉乳, 不喜歡太甜的就不要加糖了。

 

其它步驟參考上次貼的:學做麵食:大豆包, 小豆包, 紅豆餡餅

 

 

過節了,  越過越忙,  不羅嗦了,  祝大家聖誕快樂!

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