老妈说最近收获了很多丝瓜， 餐桌上经常有丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋炒丝瓜。 丝瓜有营养啊，可是老妈， 你不会变变花样吃吗？  我给你贴几个丝瓜的菜吧， 老妈说：好。

老妈做手工， 织毛衣， 跳舞， 打扫卫生很有水平， 做饭就不太肯花心思。 我贴了菜谱， 可能是老爸去做实验了。

除了丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋炒丝瓜， 我们家饭桌上还有下面几种丝瓜菜

 1.       蒜蓉蒸丝瓜

材料： 丝瓜， 粉丝， 大蒜，虾皮或干贝，高汤，

做法：

·         粉丝在高汤里煮一下很快捞起，剪成段，吗在蒸盘上，

·         丝瓜去皮切段；摆在丝瓜上面，

·         蒜压成蒜泥，拌上盐， 虾皮， 或发好的干贝丝， 舀一勺放在丝瓜上

·         水开后， 上笼大火蒸5分钟

·         浇点热的明油上去即可。 怕油的可以调点高汤浇上去。

我第一次N年前在上海陆家嘴一家餐馆吃蒜蓉蒸丝瓜， 觉得很爽， 回家就山寨了这盘。

2.       丝瓜炒虾仁

材料： 丝瓜， 虾仁， 姜末，蒜末，

做法：

·         虾仁去沙线，洗净， 用少许盐， 白胡椒粉，淀粉，料酒抓一抓， 腌一小会

·         丝瓜去皮切滚刀块

·         油热了， 用姜末快速炒虾仁至9成熟， 倒出来

·         把锅擦洗干净， 再加少许油， 油热后， 下蒜末丝瓜翻炒至九成熟，下虾仁， 加少许盐， 翻炒均即可.

这道菜， 老公很喜欢。

3.       毛豆炒丝瓜

5.       鲜虾丝瓜汤

6.     丝瓜鸡蛋快汤

7.  海螺丝瓜汤：

海螺先煮软，再和丝瓜一起煮5-10分钟即可。汤里我还加了瑶柱(Dried Scallop),  　一杯鸡汤，　姜片，还有一点粉丝。