| 讓你丟不下筷子的家常紅燒魚 |
| 送交者: 水中魚 2012年10月29日23:47:08 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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【紅燒鮭魚】 材料：鮭魚一條 蒜瓣一把 蔥三根 薑片三片 花椒十幾粒 紅尖椒兩隻 香菜一棵 調料：六月鮮生抽 糖 步驟： 魚是在市場收拾好回來的 洗淨晾乾表皮水分 洗淨配料待用 炒鍋入油 放入少許鹽（這樣煎魚 魚皮不易破）將魚兩面煎黃 取出 炒鍋入油 放入蒜瓣、蔥、薑片、花椒、紅尖椒炸香 放入煎好的魚 噴入一點黃酒倒入六月鮮生抽 記住哦 最好是生抽 加入半碗熱水 少鹽 大火煮滾後轉小火 加少糖後至少二十分鐘 最後大火收汁裝盤 撒入香菜碎 （繎子） |
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