| 让你丢不下筷子的家常红烧鱼 |
| 送交者: 水中鱼 2012年10月29日23:47:08 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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【红烧鲑鱼】 材料：鲑鱼一条 蒜瓣一把 葱三根 姜片三片 花椒十几粒 红尖椒两只 香菜一棵 调料：六月鲜生抽 糖 步骤： 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分 洗净配料待用 炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽 记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎 （繎子） |
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