好吃好看的奶酪熱狗小花卷 |
送交者: 我是要管3721 2012年11月03日16:51:29 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
這周星期一颶風sandy“三弟”半夜時分光臨,全家都睡了,俺輾轉反側單相思着“三弟”,只聽見室外暴風驟雨,秋風卷着落葉呼嘯的聲音讓俺膽戰心驚,俺覺得俺的房子像倆老爺車,被調皮的“三弟”開得左搖右晃,時不時的來個“嘎吱”刺耳的急剎車,俺的心也被折磨得奄奄一息,除了禱告,面對大自然俺真的無能為力。
材料(可以做20多個小花卷):高粉300G、糖10G、全蛋液30G(不到一個蛋)、水150G、無鹽黃油30G、鹽1/2小勺、酵母1小勺,蔥末(喜歡吃多放,不愛吃不放)。 1、黃油微波成液狀, 涼到不燙,倒入麵包機, 2、將除鹽、蔥末以外的所有材料放進麵包機內,用麵團擋(dough擋)自動揉成面團雛形; 3、加蔥末和鹽(據說鹽、糖、酵母放一起影響發酵),繼續揉至麵包機自動停機;(大概揉半小時) 4、 等着麵團發酵至2倍大;
4、取出麵團,重新揉一揉排氣,然後分割成幾份
5、將面團搓成長條狀,擀成橢圓形,其實什麼形狀都可以。 6, 俺又做了幾個素花卷,揉了干的大蒜粉。
花卷外面撒上芝士,烤出來的顏色和刷蛋液的麵包不相上下。 8,烤箱預熱倒華氏180度, 放大碗開水在烤箱裡起增濕作用,把做好的花卷放入烤箱二次發酵;
9、 發好後,喜歡蔥和芝士的再撒香蔥末在花卷上,入烤箱,放開水在烤箱底層,350華氏 ,中層烤15分鍾。 提醒:各家烤箱的熱度不一樣,注意調整時間或者溫度。 給”氣死熱狗花卷麵包“來個特寫。 俺孩兒一口氣吃了四個,說中飯晚飯就是它了。俺趕緊照個像,留個影,不然就沒有了。 如果您問俺真的有這麼好吃嗎?俺坦白:俺不吃“氣死”。 養不養您的胃俺不曉得,養您的眼勾您的食慾才是俺發帖的目的。 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2011: | 加拿大網友看過來,免費大米等你拿 | |
2011: | suibian2009:比面 | |
2010: | 無需嫩肉粉炒出超嫩的豬肉:味啉地瓜燒 | |
2010: | 營養美味+好吃到停不了嘴--簡版羅宋湯 | |
2009: | 最複雜的鳳爪做法:虎皮鳳爪 | |
2009: | 一道在飯店裡被哄搶的風味小菜 | |
2008: | 笑哥的馬褂:小資南瓜糕 (圖文) | |
2008: | 北京部落:土餡餅與洋餡餅 | |
2007: | 醋溜白菜(圖文) | |
2007: | 毛毛媽版本粉蒸肉(圖文) | |