幸福劇團:港式蛋撻和成都的芙蓉花 |
送交者: 幸福劇團 2013年10月15日10:50:14 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
在網上看港式蛋撻製作,有個視頻後面的跟貼說智商要達到55分的人,才看得懂這港式蛋撻是怎麼做的。 劇團我急忙跟着排好對,哇,看看我這低智商能不能做出來呢
做法: 步驟一: 雞蛋 240 克 , 糖 160克,加在一起打散,在加入480 ml 牛奶,計入香草精1.25tsp, 我用的是香草莢1根,過濾待用。
步驟二:黃油 125克 ,加入60克糖粉 ,加入15克蛋清,加入15克蛋黃,1 tsp 香草精,210克麵粉,做成麵團以後,放入冰箱30分鐘。放入模型盤中,,烤箱溫度攝氏150 都,烤制15分鐘,最後轉溫度攝氏180度,等麵團轉黃色取出,等冷卻以後,加入步驟一的蛋液如模型盤中央,然後再放入攝氏165度的烤箱,烤15分鐘。即可。
最近跟國內的朋友網絡聊天,得知成都的芙蓉花盛開,我有個朋友去拍芙蓉花的時候,還遇見電視台採訪他,記者問他:你在拍芙蓉花,你知不知道芙蓉花是怎麼樣的一種話呢? 我朋友回答:芙蓉花是屬於小喬木科目,顏色有粉紅,深紅,白色,淺黃多種,花盛開的時候,可以整樹木都開滿,芙蓉花是成都的市花,顯然栽種還不夠普及。
芙蓉花原產中國,在四川、湖南兩省較為常見,湖南因此被稱為“芙蓉國”。木芙蓉在成都一帶十分常見,因此成都又稱“芙蓉城”、“蓉城”,而木芙蓉也是成都市的市花。
芙蓉花中,以醉芙蓉最名貴,又名“三醉芙蓉”,花色一日三變:清晨為白色,中午為桃紅色,傍晚為深紅色。
朋友阿蒲寄來最近的美食:四川特色的回鍋肉
迷尚豆撈
據說成都新建的樂天購物中心正式營業,在成都的朋友說他們轉悠了一天才轉完,很大很敞亮
玻璃天橋
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