栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

栗子營養豐富，被稱為“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白質

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多種人體所需的營養物

質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

栗子營養豐富，被稱為“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白質

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多種人體所需的營養物

質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

栗子營養豐富，被稱為“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白質

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多種人體所需的營養物

質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

栗子營養豐富，被稱為“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白質

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多種人體所需的營養物

質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。

栗子有“乾果之王”的稱號，栗子營養豐富，有健脾養胃，補腎強骨的功效。

 

       栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。雙休日在家做了栗子燉豬蹄，讓板栗與豬蹄同燉，不僅是一道味美可口的佳餚，兩種食物的藥用成分互 補後，可起到補腎健胃、滋陰養血等多種功效，並具有抗衰防老、延年益壽的作用，冬季天氣寒冷，也是道很好的滋補佳品。

 

 

原料：

豬蹄一隻，板栗10多個，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、蔥、姜、料酒、山楂干三四片。（還有剩下的泡發的一點海帶頭我也放裡面了）

 

做法：

1、豬蹄讓賣家給切成大塊，回家後洗乾淨，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，準備好所需的調味料，蔥切斷兒，姜切片。

3、鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗乾淨，淋干水分。

4、鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶頭，蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

5、加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂干，大火燉開後轉小火燉，燉至豬蹄軟爛。

6、放入栗子繼續燉大約20分鐘左右，至栗子粉面，放入鹽調味。

7、如果湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可。

 

溫馨小提示：

1、放山楂干後可以燉得更容易軟爛。

2、我家裡還有剩下的海帶頭，順便也放了，可以不放的哦。