栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白质

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白质

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白质

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白质

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨的功效。

 

       栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互 补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。

 

 

原料：

猪蹄一只，板栗10多个，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。（还有剩下的泡发的一点海带头我也放里面了）

 

做法：

1、猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片。

3、锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分。

4、锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

5、加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂。

6、放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味。

7、如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。

 

温馨小提示：

1、放山楂干后可以炖得更容易软烂。

2、我家里还有剩下的海带头，顺便也放了，可以不放的哦。