| 不可錯過的美味：板栗燒雞翅 |
| 送交者: 寶貝一家親 2014年01月22日21:48:48 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
原料：
雞翅10個，板栗16個，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，鹽，料酒，冰糖，八角，花椒。
做法;
1、把蒜切半，姜切片，蔥切斷。
2、雞翅一切二。
3、鍋中放水，水開後放入雞翅焯水，撈出淋干水分備用。
4、鍋中放少許油，放入雞翅小火慢慢煎至兩面微黃。
5、放入蒜蔥姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。
6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
7、放入開水，再放入板栗，大火煮開後轉中小火慢燉，大約30分鐘左右。
8、最後放入鹽調味，如果汁比較多，可以開大火收汁即可，我今天做的汁收得太幹了些
 。
溫馨小提示：
板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波爐高火三分鐘，再去皮；也可以放鍋中煮5分鐘，再去皮，也很簡單的，兩種方法都能去皮，自己選擇吧。
玉池桃紅 |
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