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我行我素:紅燒雙冬,涼拌秋葵,紅豆桂花粽
送交者: 好吃 2014年06月02日08:49:43 於 [七葷八素] 發送悄悄話

紅燒雙冬




冬瓜清熱生津,解暑除煩, 特別適合夏天食用。

買那種外皮有白霜的冬瓜,比較好吃

  • 冬瓜洗淨去皮, 切塊,
  • 鮮冬菇(也可以用發好的干香菇)洗淨去蒂,擠干水
  • 用大火爆香薑絲,下香菇,冬瓜, 大火快炒1-2分鐘, 加一小碗雞湯, 用小火把材料燜軟。
  • 開蓋收湯,用適量生抽,鹽,糖,調味,  即可裝盤






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  好吃哈哈  /無內容 - 珍曼 06/03/14 (346)
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