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充分调动资源,周一下班快速上大餐
送交者: 老猫心 2014年06月02日18:08:17 于 [七荤八素] 发送悄悄话

今天主食换个口味,土豆红薯代米饭。回家第一件事先把烤箱预热400度(华氏)然后再喂随时都饿围着你转的老猫,小猫吃饭像君子,还得求她吃。话说九子不同,九猫也不一样啊。

言归正传,接着洗土豆和红薯,切块,加大蒜,盐,胡椒,干意大利调料(少量),橄榄油,混匀放入烤箱,400度15分钟后转375度15分钟 。烤前忘了照相,这是烤好后的样子。

烤土豆时做鸡排。鸡胸肉片成蝴蝶形,撒盐挤柠檬汁抹匀,沾上面包粉,下油煎,中火一面8分钟左右或至焦黄。
肉煎好后可煎面筋(好在素食爸爸不挑剔,不用洗锅),这时可将鸡肉切块。
将锅里的面筋翻面,准备蔬菜 (洗灯笼椒)。这时土豆红薯烤到时,面筋也好了。
妈妈不忌嘴,装了五彩盘。
前后40分钟,鸡排最受小朋友欢迎,一扫而光。


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  不错,夏天吃很好  /无内容 - 珍曼 06/03/14 (365)
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