苦味的食物大多有药效，苦瓜清火，对消化道和皮肤降火效果明显。我也是偶然的一次尝试才发现蒲公英对呼吸道，咽喉炎的神奇效果。

取材：可以在院子里挖，就是清理比较费劲，好像洗很多道还是有泥沙。后来发现米国超市居然有卖的，dandelion greens, 很干净，这次买的还非常鲜嫩。

蒲公英煮水治疗喉咙痛，声音嘶哑。做法简单，冷水加姜片放点红糖煮开加蒲公英再煮2～3分钟即可。当茶喝，第二天喉咙就好了，很是立竿见影。