苦味的食物大多有藥效，苦瓜清火，對消化道和皮膚降火效果明顯。我也是偶然的一次嘗試才發現蒲公英對呼吸道，咽喉炎的神奇效果。

取材：可以在院子裡挖，就是清理比較費勁，好像洗很多道還是有泥沙。後來發現米國超市居然有賣的，dandelion greens, 很乾淨，這次買的還非常鮮嫩。

蒲公英煮水治療喉嚨痛，聲音嘶啞。做法簡單，冷水加薑片放點紅糖煮開加蒲公英再煮2～3分鐘即可。當茶喝，第二天喉嚨就好了，很是立竿見影。