豌豆厨房 - 家常菜谱

今儿被瑾子大厨震撼，战战兢兢数了数豌豆厨房里留下片片的家常菜，貌似超过了8个耶，可以安心呼呼鸟。记得萌萌老大让俺摆摆贵州菜，俺不吃“花江狗肉”，煮酸汤也没有乌江鱼，这里就平时饭桌上凑数的先罗列一下，勉强代表下下贵州小饭桌。如果老大们喜欢，俺再详解步骤和原料哈。。。因五花豆无肉不欢，俺家菜谱不免油腻一些（五花豆的来历就是他喜欢吃五花肉哈），俺尽量把蔬菜弄成他能接受的口味，但他能吃的种类仍然有限，妈咪的无奈。。。身处北美，如何利用有限的亚洲店里的原材料做出家乡菜是灰常需要耐心勇敢勤劳馋嘴的实践精神滴，不喜欢的就佯装飘过哈。。。

1. 早餐：鸡蛋面条，广式肉粥，豌豆糯米饭，白菜烫饭，甜酒鸡蛋/汤圆

2. 肉菜：糟辣椒鸡胗，土豆红烧肉，剁椒蒸鱼片，酸黄瓜姜片炒肉丝，茶叶鸡腿蛋，双椒香干肉片，糟辣椒木耳爆肉筋，洋葱咖哩鸡，花菜炒豆干，芹菜干丝回锅肉，青椒回锅肉，金钩白菜，卤鸭翅（糟辣椒是贵州厨房的必备佳品哈）

3. 素菜：老干妈凉拌萝卜丝，蒜蓉豆腐，糟辣椒炒白萝卜丝，炸豆腐丸子，田园豌豆，青椒土豆丝，麻辣豆腐，青葱芋泥，鸡蛋圆白菜，老干妈麻辣凉粉，鱼露清炒小白菜

4。汤菜：豌豆尖鸡蛋汤，酸菜豆米汤，白菜粉丝汤

5. 主食：全麦包子，土豆焖糯米饭，糟辣椒蛋炒饭