今天在太陽底下暴走了一小時，回家熱得一點味口都沒有。冰西瓜解暑過後突然想來點刺激的，正好有綠豆粉，就來涼粉吧。

做法：粉，水比例1：6， 這樣涼粉比較軟，喜硬的可以少加水。這裡用了半杯粉，3杯水。註：綠豆粉韓國店有賣（有做廣告嫌疑，這裡只是方便不知道的網友）。

把粉水調好（左），先中火加熱並攪拌，感覺開始變稠時改小火繼續攪至半透明(右），就象小時候攪藕粉的一樣。 到入容器中待凝固成形。一般是放涼後放冰箱，今天圖快，直接放冰箱了，45分鐘成形。 切條入碗，加酸菜，燙好的韭菜，米醋，醬油，辣椒醬和芝麻油拌勻開吃，爽啊.