給孩子們做萌版花生糯米糍 |
送交者: 安妮寶貝 2014年06月27日01:11:53 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
我為了迎合孩子們的審美和口味,對糯米糍的餡料和外型進行了小小的改變,外型更萌,餡料更容易獲得,而且營養豐富,你也試試看吧。
外皮:糯米粉200克、澄粉100克、溫水適量、沸水適量、黃油50克、細砂糖50克
餡料:花生碎適量、紅糖適量、糯米粉一小勺、黃油適量
做法:
1、澄粉100克,倒在乾淨的盆里備用
2、 糯米粉200克,倒在另外一個盆里
3、澄粉加入沸水攪拌成透明的麵團,略放涼
4、糯米粉里加入白砂糖,黃油
5、用溫水把糯米粉和成麵團
6、把澄麵團和糯米麵團和在一起
7、兩種混合好的麵團蓋上紗布醒約10分鐘
8、花生炒香以後打碎,加適量紅糖,生糯米粉,融化的黃油攪拌成甜味適中的餡料
9、揪一小塊外皮按薄,按出一個面窩來,填入一勺餡料
10、小心的把皮包好,捏成橢圓形,小豬剪上耳朵,放好眼睛
11、小刺蝟用剪刀剪出刺就可以了,這種麵團很容易碎,捏的時候小心哦
12、蒸鍋水開以後放入,大火蒸4分鐘即可取出,放涼以後qq的更好吃哦
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