製作步驟

• 
  1. .材料：鴨肝500克 八角3顆 桂皮1小根 花椒適量 生薑4片調料：鹽巴適量 料酒 1湯勺

• 
  2. .把八角 桂皮 花椒 洗淨，放入熱好的鍋內烤香加入水。

• 
  3. .放入切好的生薑。

• 
  4. .倒入料酒。

• 
  5. .倒入鹽巴，待湯汁燒開轉倒砂鍋內。

• 
  6. .開火燒開湯汁，倒入鴨肝蓋上蓋子待湯汁再次開的時候就關火燜住4個小時左右就可以切片開吃了。