糖，对学龄前儿童竟然 “男女有别”

如今，大家都在为含糖饮食而烦恼。

因为摄入过量的糖是导致全球肥胖的主要原因，也是II型糖尿病、高血压、心血管疾病等代谢综合征，以及许多常见癌症和蛀牙等疾病的重大风险因素。然而，含糖饮食仍不可避免地成为许多人日常饮食中的重要组成部分。

含糖饮食对成人健康的影响已经得到广泛研究，但它是如何在短时间内影响儿童大脑健康方面，还是一片空白。

近日，比利时天主教鲁汶大学的研究人员在《Health Economics》上发表了一篇论文。他们首次研究含糖饮料的摄入对学龄前儿童行为和算数成绩之间产生的影响，为此开展了两项随机、双盲、安慰剂对照试验。在这项研究中，含糖饮料组的所有儿童都接受相同剂量的糖。

该研究结果表明，含糖饮料对男童的负面影响较大，“无糖”饮料对女童的负面影响较大。这意味着，人体对葡萄糖的反应可能存在性别差异。似乎是 “重男轻女” 或 “重女轻男”，显示出性别和时间的异质性表现。

在行为方面，随着时间的推移，含糖饮料会产生最初的“放松”效果。之后，研究人员没有发现对女童的显著影响；但男童的反应则是变得更加不安。随后男童会更加焦躁不安。

在数学成绩方面，结果表明男童和女童的反应竟完全相反。随着时间的推移，含糖饮料对女童的课堂表现和数学成绩产生了积极的影响，但这种现象仅在45分钟后出现并在2小时后消失；而对男童的不利影响在60分钟后仍然存在并且明显。男童在喝了含糖饮料后表现出的焦躁不安也可能导致一些注意力分散。

不过，在“无糖”饮料组，与男童相比，女孩的算数成绩却降幅较大。

研究人员表示，人体对葡萄糖的反应可能存在关键的性别差异，至少在儿童时期是这样的，因为那时期的大脑比成年人更容易消耗能量。

研究人员还不能确定为什么含糖饮料会降低男童的算数成绩，但他们怀疑这与压力、糖摄入量和学生成绩有关。尽管没有关于学龄前儿童的更多证据，但摄入含糖饮料后男童和女童皮质醇水平的差异为这一发现提供了合理的解释。

这项研究中发现的学龄前儿童之间的性别差异在两项试验中都成立，而且这两项试验都是严格设计的，因此应该认真对待并值得进一步探讨，今后找到更多的信息将是至关重要的。

由于这项研究是同类研究中的首创，其结果因而还无法与其它任何研究相比较。

童年期的饮食或对生命产生持久影响。从这一方面来说，此研究发现颇具意义，为今后研究学龄前儿童行为的影响因素，打开了一扇窗口。

诚然，这一研究发现也为家长如何更合理地给予孩子糖果、含糖饮料、饴糖巧克力，提供了非常有价值的参考意见。