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不吃晚飯,真的能減肥嗎?
送交者: Storm_show 2016年07月06日02:12:28 於 [健康生活] 發送悄悄話

為了減肥,你就簡單粗暴的減掉晚餐,這真的好嗎?

新鮮的圓白菜含殺菌消炎作用的物質。無論是胃痛牙痛、蚊蟲叮咬、咽喉腫痛、外傷疼痛之類由炎症引起的疼痛,吃圓白菜都可有效緩解。

對於很多想要減肥的人來說,午飯後不進食——即“過午不食”就像一個神話,因為你不需要怎麼計算每餐熱量搭配,你只需要粗暴的砍掉一餐,熱量攝入就減少了。

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自然,也有很多人用了這個方法,階段性的看到了體重下降,減肥“成功”(如果不考慮之後體重越來越難以下降,甚至沒多久就反彈的話)。但是,這樣減肥真的好嗎?

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首先我們認識一下兩個概念:

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合成代謝:身體把吃進去的食物合成身體組成部分(比如肌肉、血液等)的過程。

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分解代謝:身體把機體的組成分解成各種二氧化碳、水等廢物的過程。

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我們的身體就像一個精密的機器,通過一系列複雜東西,比如激素水平、血糖水平等來控制合成和分解的平衡。

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因為肌肉在靜息狀態下消耗更多熱量,同時肌肉力量與健康狀態休戚相關,因此我們減肥的目的,就是在減掉多餘脂肪的同時,儘量保持,甚至增加肌肉量。如果減掉了20斤體重,其中10斤是肌肉,那麼相信我,你虧大了。

這一切跟過午不食有什麼關係呢?

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過午不食和輕斷食(每周有兩天極低熱量進食)、其實都是屬於人為的製造進食不足的情況。

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其實,進食不足沒有想象中的那麼臭名昭著:

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當我們機體在禁食或者吃東西很少、或者過量運動的時候,身體會產生一個飢餓的信號,為了保護身體不崩潰,合成代謝就會加強,對蛋白質等營養物質的利用效率也會大大提高,並且極力阻止身體分解蛋白質。這樣就會迫使人體分解-修復和構建更強大的身體,以便應對更飢餓的狀態。

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已經有很多的科學實驗表明,間歇性的輕斷食對健康促進是有益的,它可以:降低心血管系統疾病和糖尿病風險;調節膽固醇水平,促進身體利用脂肪作為能量來源;顯著增加生長激素分泌,促進代謝。

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例如,有科學家用小白鼠做過實驗,通過一天進食不足加上第二天進食過量的周期性進食,小白鼠對抗壓力的能力、大腦靈敏度以及身體對胰島素抗性的保護都得到提高。壽命也得到延長。

嚴格的過午不食,有何危害?

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但是,輕斷食的時間是要有限制的,最長不要超過24小時,而且每周不要超過一次。並且,在進食不足之後,還要給予充足的營養補充,以便幫助身體修復和重建。因為長時間進食不足,身體會崩潰,肌肉損失和總體代謝將會嚴重下降。

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也就是說,短時間的進食不足+之後的充足營養補充可以刺激脂肪分解和肌肉合成,但是,時間稍長,副作用一定會大於好處,我們的身體沒有辦法長時間忍受進食不足。

嚴格的過午不食,其實就是每天不吃晚餐。假設你是從下午13點開始不吃東西,到第二天早上7點吃早餐,相當於每天有大約16-18個小時的禁食狀態。

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如果你長期過午不食,且不考慮對腸胃的影響,你的身體將經常處於崩潰狀態,肌肉將會嚴重損失,總體代謝率也會嚴重下降。(各種21天減肥法,xx天減肥法副作用也類似)。

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除了肌肉流失直接引起的基礎代謝率下降,長期讓身體處於飢餓及低碳水化合物的狀態(比如不吃主食)都會損傷我們的甲狀腺功能,從而引起代謝下降。

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代謝下降的主要症狀:手腳冰涼、體溫降低怕冷;皮膚乾燥;脫髮;容易疲勞;

另外,那些試圖通過不吃某一餐減肥的人,很多往往逃不過身體的欲望。美國康奈爾大學做過研究,那些靠不吃某一餐來減肥的人,他們在購物的時候,會比其他人多購買超過31%的高熱量垃圾食品......

所以結論就是:

減肥晚餐建議清淡少食,最好不要不吃,例如一份粗糧加適量蔬菜即可,一天的肉食需求可以放在午餐吃。


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