簡介 紅腸和甜玉米的搭配，既有肉香又有玉米的香味，味道單純而不複雜

材料

高筋麵粉300克（10寸的披薩盤） 紅腸一根 甜玉米一根 披薩專用奶酪 黃油 鹽少許 鮮牛奶 安琪酵母 番茄醬

披薩草---價格不菲，根據個人喜好添加

做法

1 把黃油化開放入麵粉里，如果沒有黃油用植物油替代，不建議用花生油，烤出來有油腥味，用色拉油即可，麵粉放油，是為了讓面更有彈性

2 麵粉，油，鹽2克，3克安琪酵母 用鮮牛奶加水的溶液和面

3 放到冰箱，蓋上保鮮膜醒30分鐘

4 披薩盤底抹一層油，把麵團擀成卷邊餅坯，鋪在披薩盤上

5 在披薩餅坯上，刷一層番茄醬，然後把切片的紅腸，甜玉米鋪上，如果喜歡蔬菜，例如青紅椒，可以用油拌過，放到上面，我因為不喜歡，就沒有放

6 烤箱上火230度烤20分鐘，或者上下火200度20分鐘(請根據自家的烤箱功率，自己來調整時間和溫度，我提供的烤制時間和溫度基於：烤箱3.8升1800W，此時間和溫度僅供參考）

7 到第15分鐘時，拉出披薩，在上面撒上奶酪，再烤3-5分鐘，即可

8 用披薩到切塊，分食

小訣竅

面胚要擀的薄一些，烤出來薄脆又鬆軟

請注意自家的烤箱功率，通常薄的東西，要高溫短時間，厚的東西，例如蛋糕要低溫長時間。否則很容易烤糊