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若云:新冠(COVI --- 19)疫期日记 七.喝咖啡与川普竞选牌
送交者: 若云 2020年10月09日16:37:43 于 [健康生活] 发送悄悄话

                 新冠(COVI --- 19)疫期日记   七.喝咖啡与川普竞选牌


作者     若云

八月十八,小雨转晴。

邻居送来四个新鲜玉米,去皮洗净清煮。一般认为,喝清汤利尿,吃玉米充饥。美国玉米有点不同,趁热吃它有一股清香鲜甜感,比水果还好吃。Google一下,说美国玉米有六种,包括凹玉米(dent corn)、佔美国玉米总数的百分之九十九;甜玉米(sweet corn),佔种植面积的百分之一;荚玉米(pod corn);硬玉米(flint corn);粉玉米(flour corn);爆玉米(Pop Corn) ,外殼很硬,加热爆开成玉米花,佔种植面积的百分之零点四。下午我们自己到商店去买同样的甜玉米,就没有邻居送的好吃?

八月二十日,天高云淡,好晴天。

老朋友在加大Email 一份“软嫩牛肉”菜谱,以消磨居家隔离的时间。做法是:里脊牛肉,切厚片,刀背敲打井(#)字型,至松软能入味,再切成2 X 1 英寸方片,撒少许盐,生姜末,酱油和料酒,反复抓捏至干;然后加清水少许,再反复抓捏至干,然后再重复加水抓捏二次;最后撒适当生粉,抓捏至均匀和不见干粉 (即一次调料,三次水,一次生粉)。净锅加少许油,一片一片牛肉入锅煎至二面焦黄 (此时是下酒上品!),不换锅加入适当热开水,少许调料和蘑菇蔬菜等,翻滚二次即可佐餐食用。由于已锁水,牛肉片外脆香里嫩滑。我们第一次做就很成功,雕虫小技,或能遇知音!

八月二十五日,晴。

听说昨天共和党大会正式推出川普为下届总统候选人。下午去YMCA的四分钟开车的街道二旁,突然插出许多支持川普和彭斯的蓝色牌子。奇怪的是前天还没有见一个,今天却到处都是。锻炼二小时,洗澡后,回家路过共和党的本地办公室,见不少白人,没有一个非裔公民。笔者也凑热闹进去要了一个有Trump, Pence, 2020的蓝色牌子,与往年不同的是,要登记真实姓名,拿一个牌子要交五美元。笔者给她十美元,这白女人十分高兴地把我的十美元纸币给另外二个男工作人员看。记得前二天,忘了戴口罩,YMCA服务员给我一个新口罩,今天还她一包十个口罩。她说:“不需要还,是free。我收下,谢谢你。”进去见走廊上新增一个捐款玻璃箱,也往里丢了五美元。这种事以前也做过,给残废军人和两党总统候选人捐一点款,目的是想改变美国人对中国面孔的不好印象,人单力薄,不知有半点作用否?拿牌子回家,太太不太同意插在门口草坪上,怕招风惹事,笔者觉得有点扫兴。

八月二十七日,晴,多云。云层间的蓝天在阳光照耀下,显得格外清亮碧蓝。

今天是疫情期间,第一次去Panela Bread 喝咖啡,和以往相比,有较大的不同。这次有三种方式供顾客选择:一是开车(Drive Thru);二是电话或网上Order and Pick-up,车停在外面Curbside,人坐在车内(Stay in Car),服务生会把你点的食物送到车里;三是进店里吃,与过去不同的是要保持人与人之间距离。无论在院外或室内,规定一人一桌;过去用闪灯响铃去拿所买食物,现在是叫到名字,才能去拿买的东西。我们按常规买三样:咖啡,牛肉三明治和英国牛奶鸡蛋糕  Artichoke Soufflé)。和过去一样有四种热咖啡,不同的是咖啡调料(Coffee-Mate),过去有四种,分别是三种不同的糖,二种牛奶,蜂蜜和桂皮粉(Cinnamon),都在桌上自己配咖啡喝。现在是自己倒咖啡和牛奶,服务员发给你几小包一样的糖 Sugar)。厕所门口也加了一块牌子:For your Safety This restroom cleaned and Sanitized  frequently!吃完离开时,跟往常一样,可以带走一杯调好的咖啡。

疫情的到来,确实给人们带来了许多麻烦和不便!

(未完待续)
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