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一顿,二顿,和三顿
送交者: 秋念11 2020年10月12日09:42:46 于 [健康生活] 发送悄悄话

三十多年前,有次上同学的一个老乡那里去玩,她是安徽人,在中国著名医学院读研。现在除了她的名字,什么都忘了,为什么去,时间地点,说了什么。。。可怎么都忘不掉的,是她提到—最近有个加拿大教授来访问,他(或她)每天就吃一顿。。。忘了偶当时有没有问为什么。。。

忘不掉是因为很吃惊。其实下乡时候也是小吃了一惊的,因为知青下去,在县城还是美美满满吃三顿,现在想起来,当地政府在当时地方极端穷困地方拿出不错的饮食来,但男同学几筷子下去,就把好菜好肉抢光。。。,反观当地土人优雅很多,一个人领头喊---捡肉,然后每人吃一点肉。。。女同学好点。。。男人比女人烂的地方真的很多。。。

打住。。。可是公社大队的人都是吃二顿的,农民更不用说了。。。如果你问为什么不吃三顿?那就是白痴皇帝司马哀了。。。因为根本吃不饱,很多人糠都吃。。。不过是细糠。。。粗的只能喂猪。

中国人相信吃啥补啥,西方人更是宣扬动物脂肪可怕---因为大家都怕长肥肉。。。可是,当地的猪,就是吃猪草,加一点糠,不都肥头大耳么。。。

当然人饿的精瘦猪还是必须养肥的。。。美加的猪是喂瘦肉精的,所以猪膘最多一厘米。不用说,于饭都吃不饱农民言,肥肉是天下最美佳味,没有之一。他们互相谈起来,颇有望梅止渴的风采---三指?四指?---指肉膘的厚度。

农民辛辛苦苦种下的粮,自己没法吃饱。却每年要交公粮(如果实在歉收,国家会减免,甚至救济,但这是很例外情况了)。养大的猪,必须以低廉价格交售国家一半。。。我们知青因为不养猪,吃肉全靠国家每个月一斤,馋的嗷嗷叫,但粮食是国家命令农民保证供应的,所以挨饿是不可能的。。。国家也为每个知青安排提供了高达4位数的拨款---以当时物价,千元是一笔巨款,乃至于偶怀疑自己的记忆是不是错了?

无论如何,国家后来反省,说是花了大钱,办了坏事。。。好吧,插队就偶不觉得坏。。。虽然仔细一想---偶吃的苦头,确实比大部分同学多。。。

扯远了。。。但是此一顿非彼二顿,吃二顿是因为吃不上,而现在想起来,加拿大人吃一顿,应该是因为太有的吃。。。完全相反。

因为现在流行的断食对减肥保健有好处。。。断食方法多多,5/2---吃5天,饿二天,1/1---吃一天,饿一天,(当然这个饿,还是可以稍微吃一点)16/8---每天的吃在8小时内完成(如此恐怕只能吃二顿了),这样,16小时肚子空着,更极端一点,是18/6. 可再极端一点,就是一天一顿了---在一个小时内完成,算23/1。现在司马哀再跑出来,他就说—不吃饭?断食乎?

习总也不需要呼吁节约粮食,食品了。。。只要指指肚子---偶断食了,瘦了,不是?

穷有穷折腾,富有富折腾。。。在富裕国家的折腾真的比较多。。。但越折腾,胖子,糖尿病也越多。。。美国教授写了“中国学习”---称中国人的饮食最健康,要美国人学习中国,可那是中国四十多年以前的生活方式,中国人的健康主要是因为中国人想吃而不得。但是出乎作者根本意外的,是美国人没有学中国,还让这个问题越来越严重,反倒是中国人学习了美国,胖子糖尿病严重程度的越来越和美国接近了。。。美国关于健康的好书很多,但99%的人不会去看的。。。1%的人穷保养,70多岁跑马拉松。。。中国学者薛涌,每个星期跑100英里,马拉松好手,可他发现很多年纪比他大的好手,马拉松成绩比他好。。。

因为战乱,医疗体系在很多国家崩溃过,可每次崩溃,国民的寿命都大幅上升。。。美国有个州1929年,陷入饥荒,结果是当地人平均寿命提高了六年。司马哀跑出来,应该这么说了---不吃饭,长寿乎?

当然如果你现在敢饿一下美国人民,早闹翻天了。。。宁肯胖死,也不饿死。。。

偶不反对断食,可也不推荐。能健康,怎么都好。但尽可能的少折腾,更好。最重要的,就是上了年纪要少吃碳水,也要节制蛋白质,多吃蔬菜多运动。


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