張文宏似乎就想做話題男王了。。。上次早餐推薦牛奶雞蛋被革命群眾吊打了一通，這次又發宏文---斗膽推薦生酮飲食了。。。當然其中的觀點偶完全同意，而且和偶近年來主張一致。所謂英雄所見略同。

先說一下偶的生酮經驗---確實能夠提高新陳代謝---多年不見的半月板回來了---這是返老還童的跡象，但是完全不吃穀物，腸胃不是太舒服，也容易吃咸，水分不夠---喝稀飯其實是非常舒服的---比大魚大肉舒服很多---當然，這樣一來，司馬哀肯定打偶耳光。。。但這個看人看時間---小時候，葷食有限，大魚大肉絕對遠超稀飯，可現在的年齡，腸胃哪裡吃得消大魚大肉，補充水分，好消化才最重要，別說大魚大肉，一般的生酮飲食腸胃都叫苦了。。。但是一旦爆碳（又吃穀物），半月板又消失了。。。

和張的觀察一致，就是網上鼓譟生酮的，確實是一些年輕人，他們絕對罩得住大魚大肉，所以堅持生酮不難，但是，生酮的好處，是對付慢性病，老年病，這些病和小屁孩本來就不搭邊的，他們不過是在鬧着玩。。。當然，生酮飲食開銷高很多，尤其在物價不菲的國內，大部分工薪階層吃不消的。從這個角度，網上曬生酮幾乎也是在炫耀財政過關。。。

生酮飲食是百年前被作為壓制癲癇發作提出的。原理是部分大腦消耗的葡萄糖換成了酮體。而作為減肥飲食法才不過沒很多年歷史。大吃脂肪，特別是肥肉，的做派---能夠快速的減肥，確實顛覆了傳統要少吃脂肪的概念，尤其在減肥方面，乃至每年被專家評為最差減肥法。

想到張這樣一個公眾人物敢這麼冒天下大不違。要知道，推薦生酮是茅屎炕扔炸彈---引起共憤的。。。畢竟可以說服的人，百中無一，宣傳就屬於討打。

不過從另外一個方面看，作為普通網民，沒人在乎你，可以亂說。。。張是公眾人物，應該小心一點才是。再說了，雖然偶完全相信，但畢竟不是什麼100%的把握，而且可以適合的人群也有限，首先50以下大多不合適提倡，再說---自身不欲勿施於人---偶自己都沒能堅持生酮。。。但有一點，就是穀物應該儘可能少吃---對年紀偏大的朋友（50以上少吃碳水）。此外，要身體好鍛煉很重要，這個偶已經強調很多次了---總之，跑步可以治癒一切問題，當然生酮差不多也是這麼宣稱。。。最近看到的西芹汁更是如此宣稱。。。三個騙子？張一個，偶一個，老外一個。。。

中國人活到90靠生酮？這樣的說法，哈哈。可能只合適你自己了。。。傳統飲食別說90，活一百也多的是。反過來，生酮歷史太短，找不到什麼年紀90以上老人，宣稱自己是生酮飲食的？弄不好一個找不到的。。。不過，一般認為，老人食肉對健康一般有利，很多百歲老人天天吃紅燒肉。。。

這些年熱門的斷食法，嚴格說，背後就是生酮，因為餓夠了，身體糖分消耗完畢，不得不動用脂肪提供能量。。。長跑開始主要消耗糖分，隨之糖分越來越少，身體被迫消耗脂肪，所以，長跑，馬拉松，的好處，和生酮也息息相關。

英文的早餐---breakfast，就是打斷（break）禁食（fast）---因為從晚餐到早餐往往十幾個小時，而斷食法的一種，就是每天吃東西的時間壓縮在8小時，甚至6小時---剩下時間逼迫身體生酮。。。所以恍然大悟為什麼防彈咖啡流行了----因為早上一杯防彈咖啡---只有脂肪，沒有碳水---身體只能繼續生酮---幾乎是相當於延長了禁食時間期了。。。

生酮飲食是一種信仰，雖然也很有理論，但實行麻煩不少，問題不少---雖然很多指責其實並不能立足。。。但總之，可以介紹，但信者其有，不信者無，不宜推薦。。。

最後，這是一個“不喝粥，何不食肉糜？”的現代版本，只不過一個沒粥喝，一個有粥不喝。但有一點相同，就是整個國家的資源無法提供每個人食肉糜。。。張放放厥詞沒關係，作為政府官員，比如李總理，或者衛生部長就不能這麼說，雖然中國的人均食肉，從4公斤增加到50公斤，成績可觀，但是每個人做司馬哀還是不行。再說中國現在的飲食西化，健康問題比30年以前嚴重了很多很多，雖然這其實主要歸因於熱量過剩，垃圾食物，但畢竟大量食葷惡化了總體情況---結果葷菜往往成為代罪羔羊，但問題的嚴重和葷菜/脂肪的消耗走高很一致，所以提倡生酮也極容易走偏，反而導致健康問題更加嚴重。。。