食療可以說是一種治療手段，在我們決定使用這個治療手段之前，我們首先應該望聞切聽，觀察患者的舌象，脈象和體徵，了解病因病情病史，以確定治療原則，制定治療方案，然後根據虛則補之，實則泄之，寒則溫之，熱則寒之的原則，選擇適當的食物搭配，以達到扶正祛邪的作用。所以，中醫食療的應用基礎是中醫理論，而中醫診斷是依據中醫理論分析並因病情的過程 八綱辨證是一種常用的中醫診斷系統，該方法將疾病的特證歸納總結為表里，寒熱，虛實，陰陽八大類，是指導中醫臨床治療的重要基石。在這部分講課內容中，我們將討論如何通過觀察畫着的體徵，舌象，脈象，綜合判斷並因病情病位，使得我們可以在臨床上對於如何選用食物針對性的治療。在介紹八綱辨證的理論和辨證方法的同時，我們將分析大量臨床病例，以使大家在融會貫通的基礎上有能力在實踐中熟練應用所學的知識幫助需要的人