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若云:梦游中美洲喜阅二大洋:五.克鲁斯(Cruise),暮年朋友的故乡(1)
送交者: 若云 2022年01月15日05:34:42 于 [健康生活] 发送悄悄话

 梦游中美洲喜阅二大洋:五.克鲁斯(Cruise),暮年朋友的故乡(1

作者   若云

(紧接:梦游中美洲喜阅二大洋:四.简介维京克鲁斯(2))

一、员工与服务:这次船上工作人员与过去见过的有些不同,大致可分五类:

第一为最高领导层8人,分别是:船长(Captain),总经理或叫最高行政长官(General Manager), 总工程师(Chief Engineer),参谋长(Staff Captain ),医学博士或叫医生(Doctor),游轮总监(Cruise Director), 财务总管(Financial Officer),行政总厨(Executive Chef),岸上游览总管(Shore Excursion),行政管家(Executive Housekeeper)。

这些高级官员,一律是挪威或维京人,白衣黑蓝裤,肩膀上有一至四条白色或金色杠,像部队的少尉、少校、少将等。因为有白色杠或金色杠,很容易辨认出来。

这些上层领导,给人的印象是爱轮如家,见垃圾就捡、有脏就擦、看到不整齐的桌椅就会随手摆好。就像在自己家里,那儿都搞得干干净净、整整齐齐。笔者也亲眼看见过好几次,肩膀上有杠的高层官员,见到地上有脏物,都会随时弯腰清理掉。不仅如此,他们对顾客平易近人、彬彬有礼,有一种随和的英国绅士风度。笔者和太太每次经过最高行政长官门口,她都会在办公室里,对我们微笑、摇手、打招呼。

他们有二套管理系统,各分四级:

白色一、二、三、四杠是行政职务,分别代表:SupervisorGuest ManagerDeportment ManagerGeneral Manager

金色一、二、三、四杠是Cruise Master分别代表3rd Officer 2nd Officer 1stOfficer CaptainStaff Captain

第二是一般管理人员,她们是全船行政、外交、餐馆、酒吧、商店等的一般干部,除一位菲律宾男生外,其它全是很高帅和十分美丽的挪威男女。她们大部分是白人男生,只有个别白女生。

第三是讲专业课的专家和高技术人士:有六位讲专业学术课的专家和四位演奏家,后者分别是一位钢琴师、二位二重奏提琴师、一位吉他手。她们中除吉他手外,其余八人都是来自欧洲和北美的白人。

第四是包括调酒师、厨师、顾客服务等文职服务人员,她们是来自有学历和技术的印度、泰国以及菲律宾、印尼、马来西亚和非州人。这些文职包括七八个接待顾客或叫前台(Guest Services)的工作人员,二位管吃喝,其他管咨询、回答问题、换零钱等。

这层文职服务员,人数较多。她们是长期合同工,发100%工资,包括退休金。不过,每个人要到自己国家去买退休保险。她们都为挪威船队服务四五年了,这些人在船上看病不要钱。

第五是最下层,分二部分:一是进餐服务工,即餐厅工作人员,端盘子、供水、送咖啡、葡萄酒等;二是清洁卫生工作者。她们全部是菲律宾、印尼、马来西亚人和非裔。这些打扫清洁卫生的人员,工作特别好,特别认真。笔者经常看见他们爬在厕所里,用手擦洗地板。清洁房间也不同,一般宾馆一天打扫一次,而他们每天都要打扫二次:上午清洁后,让顾客中午休息;下午再打扫干净一次,供顾客晚上睡觉。

第四和第五这二部分人,几乎百分之百来自马来西亚、菲律宾、印度尼西亚和泰国,大部分是长得好看一点的女生,男的比较少一些。这些人中,没有一个大陆人或越南人,当然也没有日本、台湾、新加坡人。为数不多的黑人,都来自非洲。听说从2015年开始,就这么做的,出现这种简单而又怪怪现象的原因,估计每位国人都十分明白。

咨询工作人员尤雅(Yunya)告诉笔者,第一、二类人员住九楼;第三类人员住面向海洋的游客房间;全部第四、第五类工作人员住在底下船舱,即B楼职工宿舍。真是等级森严啊!

4  海鸥 用五.jpg

 汪洋海鸥

5  Cruise 用五.jpg

Cruise 资询

(未完待续)
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