台灣清華大學分子醫學研究所教授李寬容今天在中國時報發表了一篇遮遮掩掩的文章。點出了食品業的一些黑幕，但是又不肯說出真相，因為怕“擋人財路，老命休矣!”

其實，他說的事情業內的人一看就知道，但是一般消費者是看不明白的。

比如，誰知道這句話是什麼意思？

“另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎?不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體(毒品?)。”

根據百度：“輔酶Q10是一種脂溶性抗氧化劑，輔酶Q10是人類生命不可缺少的重要元素之一，能激活人體細胞和細胞能量的營養，具有提高人體免疫力、增強抗氧化、延緩衰老和增強人體活力等功能，醫學上廣泛用於心血管系統疾病。近年來，國內外廣泛將其用於營養保健品及食品添加劑。輔酶Q10最早於1957年在美國被發現，同年英國愛丁堡大學彼得·麥克博士因在研究輔酶Q10與細胞能源關係方面的貢獻獲得諾貝爾獎。”

目前市場上有輔酶Q10（Ubidecarenone）（CoQ10）和還原型輔酶Q10（Ubiquinol）（CoQ10H2）。已經有幾個實驗室發現，還原型輔酶Q10的短期效果確實比輔酶Q10好，但是短期服用就會引起實驗動物的肝脾腫大，長期服用導致動物死亡。同樣，臨床醫生也發現了這個現象，所以在臨床上僅僅是短期使用還原型輔酶Q10以期最快達到效果，然後立刻換成輔酶Q10做長期治療，以避免還原型輔酶Q10的毒副作用。

問題是誰也不去揭露和報道還原型輔酶Q10的這麼確定的毒副作用，因為牽扯到巨大的市場利益。

市場上有的廠家大肆宣傳他們的產品是“還原型輔酶Q10”或者“水溶性輔酶Q10”，非常可能是他們真不懂。這種“無知”為廠家找到了“賣點”，取得了巨額的利潤。消費者因為這種“無知”花大錢而害身體，成為受害者。相信在不久的將來，還原型輔酶Q10的毒副作用會被公開出來，產品也會被禁止銷售。歷史上這類因為“無知”而大規模傷害消費者的事情屢見不鮮。

“寧做兇手不做苦主”，大家聽聽清大教授的勸，不要一窩蜂地搶着去當受害人吧。