野牛政策
美洲野牛是苏族印第安人生活的主要依靠，它提供了食物，还提供了衣服，还提供苏族人居住的帐篷等等。美国政府为印第安部落划出土地范围后，靠捕猎野牛为生的一部分印第安人，依然经常要追踪野牛群，居所不能固定。而美国政府希望他们能改变生活习惯，定居在一个地方，以获取他们的土地，很多军官说多死一头野牛就能少一个印第安人。
但直接屠杀或管理苏族人代价太大，于是美国政府采取了屠杀野牛的策略，为此消他们拨出巨款，制定了宏伟的计划。19世纪60年代的西部铁路的修通，加速了野牛的消亡，一方面是环境影响，更重要的是铁路带来了更多的猎人，有人甚至从伦敦过去猎杀野牛取乐。他们还借助火车创造出一条猎杀走廊——猎人坐在火车厢里朝野牛开枪，射到野牛后，他们也不会下车，而是让野牛自己在荒野上腐烂，这种猎杀方法不为任何经济效益，就为了杀死。相对于此，那些靠野牛皮赚钱的人算是比较仁慈了，但他们对野牛皮的处理很简单，牛皮经常会发霉腐烂不能售卖，这致使很多野牛皮被浪费。在当时，东部的每一张可售卖野牛皮背后，都会有5头野牛死亡，造成严重浪费。最著名的一个野牛猎人叫做——威廉.弗雷德里克.科迪，绰号“野牛比尔”，他曾在一年当中杀死了4280头野牛。
最后北美野牛的数量从原先7000多万头，减少到1100头。北美野牛的消失，使得美国政府的目的很快达到，失去食物来源和生活必需品来源的印第安部落，不得不放弃抵抗，搬迁到美国政府规定的保留地。
到1905年，野牛的灭绝危机终于引起了社会的广泛关注，当时的美国总统西奥多.罗斯福颁法令，第一次将野牛等一批珍稀动物置于国家的保护之下，野牛因此得以留存下来，而后经过1个多世纪的保护，美洲野牛的数量如今已经回升到数十万头。
2012年，为了缅怀野牛被过度猎杀的历史，美国将每年11月的第一个星期六定为“国家野牛日”。美国第44任总统奥巴马2016年签署了一份法案，确立野牛为美国国兽。
